Traditionelle Südtiroler Feiertagsgerichte
Kommen auch Sie in den Genuss von besonderen Südtiroler Speisen.
Das Osterbrot zu Ostern und der Zelten zu Weihnachten gehören nach wie vor in den Speiseplan der Südtiroler.
Je nach Jahreszeit genießen die Südtirolerinnen und Südtiroler traditionelle Speisen, die aus der Vergangenheit überliefert wurden. Das ist teils einfache Kost aus dem bäuerlich geprägten Leben von früher sowie mediterran angehauchte Köstlichkeiten durch die geographische und kulturelle Verbindung zum Süden. Genau diese Vielfalt und Tradition schmecken Sie in unserem Hotel am See in Südtirol.
Zum Kirchtag gehört in Fett ausgebackenes Gebäck: Überall riecht es dann nach Krapfen und Strauben, die mit Staubzucker und süßer Preiselbeermarmelade verfeinert werden. Auf einem gedeckten Tisch an einem Frühlingssonntag spielen Spargeln die Hauptrolle: Die edlen Stangen kommen mit gebratenem Lamm oder pur mit gekochtem Schinken und Bozner Sauce. An Sonntagen schmeckt die geschmorte Rindswange mit knackigem Gemüse außerdem besonders gut. Zu Weihnachten wird am liebsten gebacken: Ob Zelten oder Spitzbuben – die Südtiroler Süßigkeiten erfreuen alle.
