Wacholder, Oregano oder Bärlauch?

Südtirol hat vieles zu bieten – vor allem jede Menge kulinarische Genüsse. Wir verraten Ihnen, wo Sie Spitzenkäse probieren und kaufen können!

Wenn Sie sich während des Frühstücks im Green Lake Hotel Weiher schon einmal gefragt haben, wie der köstliche Käse wohl erzeugt wird, dann haben wir einen Tipp für Sie!  Einen Katzensprung von unserem Hotel im Pustertal entfernt, befindet sich die Hofkäserei Gatscher, ein Ort, an dem die Leidenschaft für heimische Käsesorten zelebriert wird. Erfahren Sie bei einem Besuch die Geschichte der beiden Inhaber Josef und Michaela Innerhofer und lassen Sie sich in die Geheimnisse der erlesenen Käsesorten einweihen. Auf dem Hof werden Köstlichkeiten wie der preisgekrönten Wacholderkäse, aber auch Käse mit Schnittlauch, Knoblauch und Oregano sowie Joghurt und Butter hergestellt. Die Käserei kann nach Voranmeldung freitags und samstags besichtigt werden. 

Möchten Sie hingegen ein paar Leckereien für Familie und Freunde kaufen, sollten Sie im Hofladen vorbeischauen. Dort können Sie alle Produkte vor dem Kauf probieren und vakuumverpackt mit nach Hause nehmen. Entdecken Sie den Geschmack Südtirols und halten Sie die Erinnerung auf einem Foto fest. Sagen Sie „Cheese"!