Das Restaurant
in Ihrem Genusshotel in Südtirol
Den Tag schmecken.
Moment feiern.
Zwischen den sanften Wellen des Weihers und Mamas duftendem Kräutergarten entfaltet sich eine Kulinarik, die eines Genusshotels in Südtirol würdig ist: Sie kennt ihre Herkunft und blickt trotzdem mutig über den Tellerrand. Wir kochen, wie wir leben: leidenschaftlich, ehrlich und mit tiefem Respekt vor dem, was die Natur uns schenkt.
In unserer Südtiroler Küche mit dem gewissen Etwas servieren wir Ihnen das Wesen unserer Heimat, unverfälscht und raffiniert zugleich. Hier trifft das Wissen der weiten Cuisine-Welt auf die beständige Kraft unseres Familienbetriebs. Es ist die Kunst des Handwerks und das Glück des echten Geschmacks, die bei uns zusammenfinden. Vom ersten Kräuterblatt am Morgen bis hin zu den Geschichten, die in den Tiefen unseres Weinkellers reifen: Wir laden Sie ein, den Alltag am Ufer zurückzulassen und sich ganz dem Genuss hinzugeben.
auf einen Blick
| Frühstück | 07:30 – 10:30 Uhr |
| Lunch à la carte | 12:00 – 13:00 Uhr |
| Afternoon Selection mit Kuchen | 15:00 – 17:00 Uhr |
| Restaurant | 19:00 – 20:30 Uhr (Dinnerbeginn) |
| Abendmenü | 7 Gänge täglich |
| Montag | Fiesta de Tapas |
| Mittwoch | Terroir Evening – der Südtiroler Abend |
| Samstag | Fine Dining Experience ab 19:00 Uhr |
| Externe Gäste | auf Anfrage willkommen |
| Abendmenü extern | 74,00 € · Fine Dining Experience 94,00 € |
Was genau ist das?
Grünes Licht für Ihren Genuss und das gleich viermal pro Tag:
- Frühstück 07:30 – 10:30 Uhr | Live-Küche, hausgebackenes Brot, frisch gepresste Säfte
- Mittagstisch (à la carte) 12:00 – 13:00 Uhr | Für alle, die zwischen Berg und Pool kurz mal Hunger haben
- Nachmittagsbuffet 15:00 – 17:00 Uhr | Hausgemachte Kuchen
- Abendessen 19:00 – 20:30 Uhr | Sieben-Gänge-Menü mit Gourmetanspruch
Sie schwimmt fröhlich im hauseigenen Weiher und landet schließlich – meisterhaft zubereitet – auf Ihrem Teller. Wenn Weihers Forelle mit Mozart-Kartoffel und Champagnerfond auf den Tisch kommt, schließt sich der regionale Kreis der Köstlichkeiten aufs Vortrefflichste. Bitte nicht versäumen.
Die Zutaten, die wir in der Green Lake Hotel Weiher Küche verwenden, haben selten mehr als eine Stunde Fahrzeit hinter sich und hinter ihnen stehen Namen, die wir kennen. Wie unser Netzwerk der Höfe aussieht und warum Kräuter bei uns so eine große Rolle spielen, lesen Sie hier.
Das Green Lake Hotel Weiher Restaurant steht auch externen Gästen offen.
Das Abendmenü kostet 74,00 € pro Person, die Fine Dining Experience samstags 94,00 €. Das Wine & Dine Event mit Secret-Menü und Lichtshow für kleine Gruppen reservieren Sie am besten im Voraus unter +39 0474 565227. Wir freuen uns auf Sie!
Auf den Punkt gebracht:
Ihr Genusshotel in Südtirol
Das Restaurant im Genusshotel in Südtirol
steht für ein tägliches Sieben-Gänge-Menü,
drei Themenabende pro Woche und Südtiroler Küche vom Feinsten.
