Alla scoperta di avvolgenti note aromatiche

Le erbe aromatiche sono molto più che una pura guarnizione gastronomica e noi del Green Lake Hotel Weiher lo sappiamo bene. Lasciatevi conquistare dalla passione per le erbe del nostro giardino!

Ingrediente irrinunciabile nelle nostre cucine, dai colori accesi e dalle note aromatiche intense: sì, sono proprio loro, le erbe aromatiche! Con le loro fragranze inconfondibili risvegliano ricordi olfattivi legati all’infanzia e donano un tocco di classe ai nostri piatti. Ma quando ha iniziato l’uomo a coltivarle e a intuire l’importanza di questo dono divino per il benessere psicofisico? Facciamo un passo indietro a circa 60 mila anni fa quando furono ritrovati i primi ramoscelli di ibisco e millefoglie dentro una tomba. Gli Egizi usavano imbalsamare i corpi con le erbe aromatiche per preservarne la bellezza nel passaggio all’aldilà, i Romani invece erano convinti che il prezzemolo aumentasse la forza fisica dei gladiatori. Con il diffondersi delle conoscenze botaniche iniziò lo studio delle erbe aromatiche e la preparazione dei primi trattati di erboristeria nei conventi di tutta Europa. La stessa cura e importanza per le erbe medicinali la rivivrete nel nostro Green Lake Hotel Weiher durante la vostra vacanza in Val Pusteria grazie a un giardino dedicato alle erbe fresche. Lasciatevi sedurre da un’incredibile esperienza olfattiva e gustativa, sorseggiate i nostri infusi nella sala per il tè, assaporate le nostre deliziose creazioni gourmet e arricchitevi con i segreti della titolare Helga, esperta conoscitrice delle erbe aromatiche!