Home
Home
Home
Home
Home

Herbstliche Krapfen

Unser Herbstrezept für Sie

Rezept des Monats

Sie wollen den Herbst nicht nur sehen, sondern auch schmecken? Probieren Sie unsere Kürbiskrapfen!

Wandern, Radfahren und Skifahren im Pustertaldie Gegend um unser Hotel Weiher in Pfalzen ist ein wahres Aktivparadies im Herbst und Winter. Für die kälteren Tage haben wir dieses herbstliche Rezept für Sie:

Zutaten:
300 g geputzter Hokkaidokürbis
2 EL Honig
1 Päckchen Vanillezucker
140 g Mehl
 1 Prise Salz
2 TL Trockenhefe
3 EL Joghurt
 Öl zum Frittiere
100 g Zucker
1 TL Zimtpulver

Dämpfen Sie den gewaschenen, geputzten und in Würfel geschnittenen Kürbis in einem Dampfeinsatz über kochendem Wasser. Lassen Sie ihn abkühlen und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel, bevor Sie Honig, Vanillezucker, Mehl, Salz, Hefe und Joghurt hinzugeben und alles zu einem klebrigen Teig vermengen. Diesen lassen Sie für 45 Minuten gehen. Anschließend erhitzen Sie in einem Topf  Öl (etwa 5 cm hoch) und vermengen Zucker und Zimt auf einem Teller. Trennen Sie vom Teig Nocken ab und backen Sie sie goldbraun aus. Zum Schluss wälzen Sie die Nocken im Zimtzucker. Guten Appetit!

Diese Webseite verwendet Profilierungs-Cookies von Dritten, um Ihnen Werbemitteilungen anzuzeigen, die Ihren Vorlieben entsprechen. Wenn Sie mehr darüber erfahren oder die Verwendung von Cookies unterbinden möchten, klicken Sie bitte hier. Klicken Sie hingegen auf irgendein anderes Element dieser Webseite und NICHT auf den obenstehenden Link, so stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu.
OK